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  • 2 years ago
Bien dans son assiette 2015-11-04

Bien dans son assiette 2015-11-04

Amélie Gosselin nous présente la cinquième édition du Devour! The Food Film Fest, un festival de gastronomie et de cinéma qui se tient à Wolfville, en Nouvelle-Écosse. Entrevue avec le chef Martin Juneau qui participera à ce festival. Entrevue avec François Chartier, connu pour sa réflexion sur les harmonies vins et mets, qui lance un nouveau livre, L'Essentiel de Chartier - L'ABC des harmonies aromatiques à table et en cuisine. Reportage de Marie-Laure Josselin sur la tradition du smoked meat. Chronique d'Errol Duchaine sur les effets de la fin de la politique de l'enfant unique en Chine sur l'alimentation.

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