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Bien dans son assiette 2015-10-16

Bien dans son assiette 2015-10-16

Journée mondiale du pain : Francis Reddy s'est rendu à la boulangerie Le pain dans les voiles; entrevue avec Loc Dao, producteur d'un webdocumentaire de l'ONF en six épisodes "Pain". La boutique Neil's Yard Dairy à Londres, affine les fromages et fait revivre la tradition fromagère britannique, Gabrielle Davoine-Tousignant, montréalaise d'origine y travaille, reportage d'Hélène Raymond. Le sommelier Alain Bélanger présente les vins d'Autriche. La cueillette des fruits en milieu urbain, chronique de Gabrielle Lamontagne-Hallée.

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