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  • 5 years ago
BDSA 12/19/2012

BDSA 12/19/2012

Michel Bras, un artiste de la cuisine, trois étoiles au guide Michelin décide en 2009 de passer le flambeau à son fils Sébastien. Paul Lacoste réalisateur en a fait un film. Le documentaire Entre les Bras prendra l'affiche à Montréal au Cinéma Beaubien et au Cinéma Ex-Centris à compter du 21 décembre. Il y a encore des familles venues d'Europe qui fêtent la Saint-Nicolas au Québec. C'est la fête des enfants sages qu'on souligne soit le 6 décembre ou le 19 pour l'Église Orthodoxe qui utilise le calendrier julien. La veille de la Saint-Nicolas, les enfants sortent leur botte afin qu'on y dépose des friandises. On y met également une branche pour leur rappeler que s'ils ne sont pas sages, ils risquent la bastonnade. Pain, pâtés de toutes sortes, patates, «pichous»...les souvenirs alimentaires de Bérangère Landry, ethnologue, originaire de Natashquan, qui raconte sa grand-mère, sa mère et leurs préparatifs en vue de l'hiver. La table était toujours garnie autant pour les gens de la famill

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