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  • 5 years ago
BDSA 11/26/2012

BDSA 11/26/2012

Aujourd'hui à Québec a eu lieu le lancement de la campagne annuelle de La Grande Guignolée des médias qui se tiendra le 6 décembre partout en province. Le nombre de personnes qui ont besoin d'aide est en augmentation à peu près partout au pays et pas seulement dans les milieux urbains. Les difficultés financières sont aussi présentes à la campagne. Quelques marchés de Noël ont déjà ouvert leurs portes. Dans la Vallée de la Coaticook, c'est commencé... Dans plusieurs autres municipalités du Québec, les marchés ouvriront en fin de semaine, comme à l'Assomption où on se prépare... Le Marchand du Bourg, rue Beaubien à Montréal, vend de l'entrecôte de boeuf vieillie de 40 à 120 jours, alors que, généralement, les bouchers n'offrent que des viandes vieillies de 18 à 20 jours. Selon le boucher Marc Bourg, le goût du boeuf vieilli plus longtemps est plus prononcé car la viande perd son eau et les saveurs se concentrent, ce qui lui confère un goût exceptionnel. Pour la première fois cette auto

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