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  • 6 years ago
BDSA 11/22/2012

BDSA 11/22/2012

La soupe, un met universel qui dépanne grandement les petits budgets, avec Caroline Dumas de Soupe-soup. La vache canadienne, deuxième volet. On essaie d'améliorer la qualité du fromage produit à partir de cette race de vache, en misant sur le terroir et en lui donnant une alimentation plus saine. Le thermomix, un instrument de cuisine très coûteux, de plus en plus utilisé par les chefs. Mais est-il vraiment utile dans la cuisine de Monsieur et Madame Toutlemonde ? Est-ce que le Thermomix est l'appareil de cuisine miracle? Pour le savoir, nous avons envoyé Claude Brunet assister à une démonstration offerte par la chef réputée de Saguenay, Diane Tremblay. À cette occasion, elle a préparé un repas complet en peu de temps : potage aux zucchinis, focaccia, salade de légumes crus, saumon et légumes vapeurs, riz vapeur et sorbet aux framboises et avocats. Cet automne, Diane Tremblay offre cinq ateliers sur le Thermomix à sa boutique Le Privilège de Saguenay. L'appareil peut mélanger, moudre,

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