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  • 5 years ago
BDSA 11/08/2012

BDSA 11/08/2012

Le whisky canadien ce n'est pas juste du Canadian club ou du Crown Royal. Depuis une dizaine d'années, les micro-distilleries se sont développées, particulièrement en Ontario. À la LCBO on a décidé d'en faire la promotion auprès des jeunes avec une campagne qui met en scène la musique et le whisky. Depuis plus de 20 ans, SAU-MOM de Montréal transforme artisanalement le saumon. Cette petite entreprise a commencé par le saumon fumé. Au fils des années, le propriétaire Daniel Ouimet a développé une douzaine de produits à base de saumon dont un jerky. Il s'agit de fines languettes de saumon fumé et séché, sans agents de conservation; uniquement des épices et du sucre. Il y a encore des fromagers artisans au Québec qui subissent les contre-coups de la crise de 2008... la fameuse crise de la listéria. C'est le cas de la fromagerie «Le p'tit train du nord» à Mont-Laurier, bien qu'aucun des fromages de l'entreprise n'avait été visé par les rappels et les saisies. Actuellement, la situatio

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