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  • 3 years ago
BDSA 11/04/15

BDSA 11/04/15

Reprise de l'émission en direct du SILQ du 9 avril 2015
Omnivore, végétarien, végétalien, faut-il vraiment choisir ? C'est la question que nous voulons débattre ce soir à Bien dans son assiette avec nos deux invités Renan Larue, végétalien, chercheur post-doctoral en littérature et auteur du livre Le végétarisme et ses ennemis, Vingt-cinq siècles de débats aux Presses universitaire de France et Steven Raichlen, animateur et auteur d'une vingtaine de livres sur la cuisson au BBQ aux Éditions de l'Homme.

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