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  • 6 years ago
53:29
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BDSA 09/13/2012

BDSA 09/13/2012

À Lima au Pérou se déroule actuellement une grande fête de la cuisine La Mistura. Toutes les spécificités nationales sont rassemblées. Près de 350 producteurs proposent une très grande variété de produits et de plats et plus de 300 000 visiteurs viennent chaque année goûter aux plats traditionnels et découvrir les dernières tendances et les produits locaux. Le public est invité à participer en prenant part aux cours de cuisine, en assistant aux concours culinaires ou en suivant des conférences. Cette année, les plantes sont à l'honneur avec la kiwicha, la canihua et le quinoa. Depuis dix semaines, le chef propriétaire du restaurant Auguste, à Sherbrooke, cuisine en direct sur Twitter. Si Danny Saint-Pierre ne sait pas combien de gens le suivent, il constate que de plus en plus de gens sont accrochés à leur téléphone «intelligent» ou leur tablette le lundi soir. Ils attendent et suivent attentivement ses instructions pour préparer le souper. À coup de messages de 140 caractères...d'in

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