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  • 6 years ago
48:43
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BDSA 09/05/2012

BDSA 09/05/2012

L'éco-sociologue Laure Waridel, co-fondatrice de l'organisme Équiterre, a reçu l'Ordre du Canada au début de l'été pour sa contribution concernant l'avancement des questions sociales et environnementales. Elle a été la première à promouvoir le commerce équitable au Canada. Laure Waridel a aussi été la première à faire la promotion du commerce équitable avec son livre «Une cause café». On trouve des pommes locales depuis plus d'un mois maintenant. D'une semaine à l'autre la variété est différente sur les étals des pomiculteur. Au cours de l'automne, on en trouve facilement entre 8 et 10 variétés sur les marchés. Chaque semaine, certaines disparaissent pour laisser la place à d'autres. Comment se préparer pour une fin de semaine de camping près de l'auto, mais loin d'un dépanneur... donc, avec une glacière et de la glace qui fond aux rayons du soleil de septembre. Quoi prévoir? Comment emballer? En fonction de quel mode de cuisson? Plus compliqué encore, les préparatifs en vue d'une fin

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