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  • 6 years ago
BDSA 07/30/2012

BDSA 07/30/2012

Hugo Lavoie se rend au musée Stewart de Montréal qui consacre une exposition à l'évolution de la cuisine en tant que pièce centrale de la maison, de la Préhistoire à nos jours. La journaliste à Rome Ariel Dumont nous explique comment la Mafia, en grande adepte de la diversification, s'est invitée à la table des Italiens, aux périls de la salubrité. Et est-ce que manger local nuit à l'environnement et à l'économie? Dominique Arnoldi s'entretient avec le géographe Pierre Desrochers, auteur de Locavore's dilemma.

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