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  • 6 years ago
BDSA 07/23/2012

BDSA 07/23/2012

Le début du Ramadan : vendredi dernier, après l'observation du croissant de lune indiquant le début du mois, les autorités religieuses musulmanes ont décrété le début du ramadan. Un jeûne sacré d'un mois, au cours duquel les 1,5 milliards de musulmans de la planète doivent s'abstenir, du levé au couché du soleil, de boire, manger et de fumer. C'est par contre une période de joie de vivre, de réjouissance, de rencontre en famille, et bien sûr, le soir, le festin n'en est que meilleur! De l'arrière grand-père à l'arrière petit-fils, la Ferme Brylee fête les 100 ans de la ferme familiale. Depuis un siècle, les Maloney exploitent la ferme Brylee à Thurso, en Outaouais, spécialisée dans l'élevage de boeufs nourris uniquement à l'herbe. Malgré la sécheresse des dernières semaines, les propriétaires ont le coeur à la fête. Lire gourmand avec Remy Charest : Insectes comestibles, de Sylvain Legeard . L'auteur se fait un ardent partisan de la consommation d'insectes, où il voit une source

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