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  • 6 years ago
BDSA 07/10/2012

BDSA 07/10/2012

La nourriture de rue, une façon originale de découvrir la cuisine des chefs: des commerçants de la rue Wellington, dans le Centre ville de Sherbrooke ont organisé au cours du dernier weekend, un festival de la nourriture en pleine rue « Un Street Food» . Cette journée aura permis, à peu de frais, de goûter ce que font plusieurs restaurateurs. La route des épices: les immigrants changent, pour le mieux, notre alimentation et pas seulement grâce aux restaurants. Certains commercialisent et distribuent les saveurs de leurs pays d'origine. Hugo Lavoie a recueilli deux histoires. Épicéa : au Lac-St-Jean, on fabrique des vinaigrettes hors du commun. Épicéa commercialise cinq vinaigrettes où des branches de conifères viennent donner une saveur forestière. Cela a été développé par Mélanie Marceau de Girarville, au nord de Dolbeau-Mistassini. Ce printemps madame Marceau a vendu son entreprise à la Communauté des Augustines de la miséricorde de Jésus de Dolbeau-Mistassini. La communauté rel

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