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Join free & follow Bien dans son assiette
  • 6 years ago
50:44
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BDSA 05/15/12

BDSA 05/15/12

On ne les voit pas, on ne les remarque pas et on les analyse encore moins. Pourtant, ils ont plus d'un usage dans l'industrie alimentaire, tantôt ils protègent un aliment de l'air, tantôt ils permettent l'échange avec l'air ambiant. On vous propose aujourd'hui un coup d'oeil à quelques nouveautés du secteur de l'emballage. Cuisiner avec des fleurs: les fleurs sont souvent utilisées pour décorer les assiettes. Leurs formes, leurs coloris et leurs parfums ajoutent aux plaisirs des convives. De plus en plus, les fleurs sont incorporées aux plats cuisinés. Il peut être très facile de cultiver des fleurs comestibles dans son jardin ou sur son balcon. La toute nouvelle création de la Fromagerie Saint-Guillaume à la coopérative Agrilait en Montérégie, un fromage à pâte ferme, son nom:le Cantolait. Parler gourmand avec Catherine Turgeon Gouin : les radis, ces mal-compris. Il y a des légumes pour jardiniers patients, et d'autres pour jardiniers impatients. Pour les jardiniers impatients, les r

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