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  • 6 years ago
BDSA 04/24/2012

BDSA 04/24/2012

Pour la première fois au Québec les producteurs maraîchers pourront cultiver du maïs sucré OGM. Ce maïs se retrouvera sûrement dans notre assiette, pourra-t-on le reconnaître? Les producteurs de maïs sucré de Neuville disent non aux OGM, ils croient que les consommateurs préfèrent ne pas consommer d'OGM. Jean-Paul Grappe, retraité de l'ITHQ, encore très actif dans le milieu de la restauration propose un livre qui regroupe ses recettes et celles d'une vingtaine de chefs qui ont croisé sa route « La cuisine de la mer». Parler gourmand avec Catherine Turgeon-Gouin : avec le climat de conflit et de politique bouillonnante qui règne au Québec, ce soir, on se met face au vent, on sent la soupe chaude, et on décortique des expressions qui expriment la discorde grâce au lexique alimentaire. Expressions : « Ça va barder » ! « Jeter de l'huile sur le feu »

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