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  • 6 years ago
BDSA 04/17/2012

BDSA 04/17/2012

Plus de 100 techniques et recettes de base : ce qui fascine souvent lorsqu'on regarde des émissions de cuisine, c'est de voir la dextérité des chefs, leur maîtrise des techniques qui donne l'impression que tout est facile. C'est le thème du quatrième livre du chef-propriétaire Daniel Vézina L'Atelier de Daniel Vézina - Plus de 100 techniques et recettes de base . Les webs télé culinaires : il existe une multitude de sites de recettes, de blogues d'échanges et de web télé culinaires. Vous pouvez tout savoir ce dont vous avez besoin pour faire un souper familial de tous les jours ou pour épater la galerie un samedi soir. À la chronique «Les mots gournands» Catherine Turgeon Gouin nous propose de devenir nous aussi des académiciens du poivre pendant quelques minutes et découvrir ce que ces petites perles noires cachent.

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