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  • 6 years ago
BDSA  04/03/2012

BDSA 04/03/2012

Les actualités alimentaires: Après Wikipedia... après Wikileak ... il y a maintenant Wikibouffe, une encyclopédie alimentaire et gastronomique à contribution publique
Le défi de réduire, le sel, le sucre, le gras dans les aliments. Comment les industries agro-alimentaires peuvent-elles abaisser les taux de sel et de graisses dans leurs préparations. Pêche aux crabes: La frénésie s'installe sur la Côte Nord avec les premiers débarquements de crabe des neiges et de crevettes nordiques. Chronique: Parler gourmand: Un des ingrédients les plus polyvalents de toute la cuisine, l'oeuf .

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