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  • 5 years ago
BDSA 01/24/2013

BDSA 01/24/2013

Chronique de littérature gourmande avec Anne Fortin: 1- À BOIRE ET À MANGER (Tome 2-Les pieds dans le plat) 2- LA GUERRE DES ÉTOILÉS (Aymeric Mantous, 2011) 3- CHAMPAGNE! Dom Perignon Code (Simmat et Bercovici, 2012) 4- LES IGNORANTS (Étienne Davodeau, dessinateur). À Neuville, on n'y cultive pas que du maïs, on y cultive aussi des cerises. Elles sont cuites au soleil, dans des jarres, que l'on utilise à diverses fins comme du chutney et aussi les cerises macérées dans l'alcool. Cerisaie, La Belle des Bois est la propriété de Irène Boudreault et Marcel Pleau. La boulangerie canadienne ACE lance un concours pour encourager et faire connaître les artisans alimentaires canadiens. Neuf personnalités de la gastronomie canadienne animeront l'événement et travailleront avec les artisans sélectionnés. Le concours du Meilleur ouvrier de France est à la cuisine ce que les Olympiques sont au sport. Les épreuves se déroulent aux quatre ans, les candidats, qui se comptent par centaines au dép

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