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Join free & follow Bien dans son assiette
  • 5 years ago
48:43
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BDSA 01/23/2013

BDSA 01/23/2013

Une enquête est publiée dans le magazine Protégez-Vous sur les petits déjeuners pris sur le pouce. Selon des critères nutritifs précis, les restaurants ciblés qui servent des petits-déjeuners en restauration rapide ont fait piètre figure. Il n'y a pas que les chefs qui créent des aliments... les ingénieurs aussi! Un ingénieur alimentaire invente et développe de nouveaux aliments dans son laboratoire pour y incorporer des ingrédients santé, comme par exemple le lin. Il y a de plus en plus d'aliments sur le marché contenants des fibres. Nouvelles fibres ou fibres traditionnelles, quelle est la différence et comment s'y retrouver sur l'étiquette nutritionnelle des produits alimentaires. Depuis 35 ans, « Les Viandes Laroche » distribuent les produits de boeuf, de veau, de porc, d'agneau et de volaille au Québec. Voilà quelques années, le président de l'entreprise a décidé de produire une viande de boeuf qui se démarque des autres. Leurs bêtes sont élevées sans hormones de croissance e

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