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Join free & follow Bien dans son assiette
  • 5 years ago
48:44
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BDSA 01/14/2013

BDSA 01/14/2013

Qu'est-ce qui nous pousse à manger? Qu'est-ce qui fait que l'on retrouve dans notre garde-manger du chocolat pour une armée, deux sacs de croustilles géants ou trois boîtes de petits gâteaux?. C'est pour répondre à ces questions et pour nous aider à corriger ce comportement que la nutritionniste et professeure de nutrition à l'Université McGill Louise Thibault a écrit le livre «Quand le corps n'en fait qu'à sa tête, découvrez ce qui vous pousse à manger». Depuis le printemps 2009, le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation a reçu 170 signalements de consommateurs incommodés par des pignons de pin. Ils ont ressenti des symptômes de dysgueusie; c'est-à-dire une persistance du goût amer et métallique dans la bouche. Le produit ne représente pas de danger pour la santé mais on ne sait pas exactement qu'elle en est la cause exacte. À Kuujuak dans le Nunavik, une nouvelle serre de production maraîchère sera construite au printemps. Les Inuits de cette communauté se

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