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  • 5 years ago
BDSA 01/10/2013

BDSA 01/10/2013

Jacques Orhon a écrit plusieurs livres sur le vin. «Les vins du nouveau monde, Amérique du Nord» (États-Unis, Canada et Mexique) est particulier puisqu'il s'agit de décrire des vignobles et des vins quelques fois situés à seulement quelques kilomètres de nous. Du Sénégal à Montréal : Hélène Raymond rencontre Sinabou Ka, sénégalaise maintenant établie à Montréal, qui a sa petite entreprise de traiteur et qui fait découvrir les saveurs et plats de son pays d'origine. Lionel Levac a rencontré une gaspésienne d'origine établie en Ontario qui offre toute une gamme de produits comestibles à base de lavande. On y retrouve entre autre des herbes, des vinaigres de cidre, du miel, du chocolat et des biscuits. Chronique d'Anne Fortin sur la littérature gourmande : 3 livres à dévorer.
1- Un Homme dans sa cuisine (The pedant in the kitchen), Julian Barnes. L'Auteur anglais connu pour des essais, des recueils de nouvelles dont des romans qui seront traduits en plus de vingt langues. 2- Le festi

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