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  • 4 years ago
¿Cuantas formas de preparar un bife de chorizo existen en un restaurante?

¿Cuantas formas de preparar un bife de chorizo existen en un restaurante?

Existen Dos formas;
Una con un patrón que te dice cómo hacerlo, cuándo y dónde.
La otra de una manera más solidaria y mancomunada. Con muchas manos y cabezas involucradas en cada plato.
Este es el modo que eligieron los muchachos de Alé Alé.
No sabemos cuál de las dos resulta más sabrosa pero seguro que hay una que llena más.
Estuvimos en el nuevo local del Restaurant Cooperativa Alé Alé en Cabrera y Lavalleja. Lugar al que arribaron después de resistir cuatro intentos de desalojo.
Desde el corazón de una cocina recuperada almorzamos un poquito de realidad gastronómica cooperativa.

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