Keep up to date with every new upload!

Join free & follow Radio Wellness
Share
  • 48
  • 1 year ago
26102017 #Salute - P04 Luppolo - Fornaro - Albini - Zago - Manzi

26102017 #Salute - P04 Luppolo - Fornaro - Albini - Zago - Manzi

La quarta puntata di #Salute è stata dedicata al luppolo, che secondo uno studio recente ha proprietà antitumorali. La dott.ssa Adriana Albini, Direttore del Laboratorio di Biologia Vascolare e Angiogenesi di MultiMedica e Direttore Scientifico della Fondazione MultiMedica Onlus, ha presentato questo studio spiegando come lo Xantumolo (XN) agisca rispetto allo sviluppo delle cellule tumorali. Manuel Zago, titolare del Mon Amour Bistrò di Camponogara, ha invece spiegato come si ricava la birra e che cosa c’è alla base delle diverse varietà presenti sul mercato. In chiusura Chiara Manzi, presidente dell’Accademia Europea di nutrizione culinaria, fondatrice di Art joins Nutrition Academy e autrice di “Cucina Evolution BuonaDaVivere!” (AjN editore 2017), ci ha infine regalato un’interessante digressione sull’impiego del luppolo nella nostra alimentazione e sulle proprietà benefiche di questo ingrediente sull’intestino, principale sede del sistema immunitario.

Comments