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L'oreille en bouche - Émission n°7 : Entre Truffes et Garrigues

L'oreille en bouche - Émission n°7 : Entre Truffes et Garrigues

Playing tracks by

Madvillain.

Émission gastronomique de Radio Radio et Radio Radio+

Invité : Gérard Garrigues, chef du "Ménagier" à Castelnau-de-Montmiral

Avec la participation de :
- Marina Bounoure, caviste
- Nicolas Rivière, journaliste
- Mikael Lecumberry, restaurateur
Animée par Boris Georgelin

Gérard Garrigues, chef reconnu et estimé que l’on ne présente plus mais que l’on présentera quand même sera notre fil rouge, dans une première partie nous dissertons sur la truffe et dans une deuxième partie nous revenons sur la carrière de Môssieur Garrigues, avec quelques anecdotes bien senties.

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