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  • 22
  • 2 years ago
PIZZA ON THE ROAD - 08.10.2018 - LA PIZZA ROMANA con Luca Pezzetta

PIZZA ON THE ROAD - 08.10.2018 - LA PIZZA ROMANA con Luca Pezzetta

Playing tracks by

Neil Young, Lana Del Rey and Led Zeppelin.

La Pizza romana sta vivendo un momento storico di attenzione e valorizzazione, da quella in teglia alla tonda al mattarello, passando per la pala. Di tutto questo, Tania Mauri ne parla con al microfono Luca Pezzetta, romano pizzaiolo in forza a Osteria di Birra del Borgo.
La parola del giorno sarà "Stagionalità" e in studio, si parlerà anche di Agricoltura Biologica.

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