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Impressões - In-loco Universidade de Verão 2012

Impressões - In-loco Universidade de Verão 2012

Priscila Soares e Nelson Dias, da associação In Loco, foram os convidados desta semana do programa radiofónico Impressões, dinamizado em conjunto pelo Sul Informação e pela Rádio Universitária do Algarve RUA FM.
A associação In Loco quer ver as cantinas das escolas públicas algarvias abastecidas por produtores locais. A associação de desenvolvimento local lançou o tema na 4ª edição da sua Universidade de Verão, que decorreu em Faro e trouxe à região um exemplo vindo de Itália, onde isto já acontece.
Consumo e produção de proximidade foi o tema do 3º dia da Universidade de Verão, um assunto que «é muito caro à In Loco», nomeadamente «criar circuitos curtos entre produtor e consumidor, sem intermediários»
Este foi apenas um dos assuntos em debate na 4ª edição da Universidade de Verão da In Loco, mais para descobrir nesta entrevista.

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