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SEGURIDAD ALIMENTARIA EN PUERTO RICO

SEGURIDAD ALIMENTARIA EN PUERTO RICO

En esta edición especial transmitida desde Radio Colegial en Mayagüez de Los Imprescindibles, la profesora Myrna Comas habla sobre seguridad alimentaria, agricultura y alimentos transgénicos.

En el año 1940 suplíamos el 65% de los alimentos necesarios en la Isla; hoy producimos solo el 16%. Cuando hace décadas en Puerto Rico se producía arroz, habichuelas, cítricos y diversos tubérculos, entre otros tipos de alimentos, hoy la mayoría de las puertorriqueñas y puertorriqueños desconoce de dónde viene, cómo se produce y bajo qué condiciones llega la comida a la Isla. ¿Cómo llegamos a estas cifras y qué podemos hacer para garantizar nuestra seguridad alimentaria? ¿Qué son los alimentos transgénicos? Conoce la respuesta a estas y otras preguntas escuchando este podcast de Los Imprescindibles.

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