Atualmente, Isaura Simões dirige o grupo Biotecnologia Molecular e Microbiana com foco na atividade de proteases aspárticas. No seu percurso destaca-se o estudo de proteases da flor do cardo empregues no fabrico tradicional de queijo, trabalhos na área da bactéria Rickettsia ou o desenvolvimento de um coalho de leite produzido em levedura, já patenteado.
Ricardo Vieira-Pires tem dedicado a sua investigação à Biotecnologia Estrutural, com interesse particular no potencial biofarmacêutico dos anticorpos extraídos da gema do ovo, que surgem, p. ex., em alternativa aos anticorpos obtidos do soro sanguíneo de mamíferos por técnicas mais invasivas. Também estuda proteínas de membrana e a determinação da sua estrutura tridimensional, com recurso à técnica de Cristalografia de Raios-X. Enquanto empreendedor, criou um sistema da alojamento de aves que respeita as rígidas diretivas europeias que regulam o uso de animais em investigação, e que actualmente suporta os seus estudos laboratoriais.