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  • 13
  • 2 years ago
Histoire du jardin potager, par Florent Quellier

Histoire du jardin potager, par Florent Quellier

Derrière son apparente banalité, le jardin potager dit bien des choses de la nature humaine. Tout à la fois lieu de production et d’agrément, espace d’expérimentation agronomique et de domestication de nouvelles plantes, reflet de l’intimité d’une maisonnée, il a vu se succéder au fil des siècles moines, paysans, aristocrates, et instituteurs, chacun cultivant à sa sauce son précieux lopin.
C’est cette histoire tout aussi méconnue que passionnante que dresse Florent Quellier.
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=3964

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