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  • 3 years ago
第8回 田仲欽一「ローカルのお客さんのために、長く続けていきたい」

第8回 田仲欽一「ローカルのお客さんのために、長く続けていきたい」

番組第8回目のゲストは、前回に引き続き、Tana caféのオーナーの田仲よしかずさんです。今年でオープンから3周年を迎えたTana caféですが、これからのお店の目指す所を伺いました。毎日同じ場所で、同じ時間に営業しながらも、なるべく何かしらの変化をつけよう、そして新しいことを取り入れていこうと考える田仲さんが、心がけていることとは何か?他にも、これからシェフになりたい、カフェをひらきたい、という人に向けてのアドバイスもいただいています。タナカフェの詳細はフェイスブックページ: www.facebook.com/tanacafe を御覧ください。

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