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  • 3 years ago
第7回 田仲欽一「自分が安心してお客さんに提供出来るものが基本」

第7回 田仲欽一「自分が安心してお客さんに提供出来るものが基本」

番組第7回目のゲストは、前回に引き続き、Tana caféのオーナーの田仲よしかずさんです。地域のコミュニティや、人との繋がりを大切にする田仲さんは、そういったコネクションから、お店で取り扱う商品を見つけることもあるそうです。他にも、調理師として、日本とオーストラリアでの勤務時間の違いといった、興味深い話も伺っています。インタビュー内で紹介されている、Tana caféの記事が載っている雑誌は、GoogleなどでEspresso Talesと検索すれば見つかりますので、ぜひチェックしてみてください。詳細は、タナカフェのフェイスブックページ www.facebook.com/tanacafe を御覧ください。

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