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  • 3 years ago
第6回 田仲欽一「夢中でしたね。気が付いたら、始まってました。」

第6回 田仲欽一「夢中でしたね。気が付いたら、始まってました。」

番組第6回目のゲストは、オーストラリアのビクトリア州、ホーソンという地域にあるカフェ・Tana caféのオーナーの田仲よしかずさんです。長いこと和食の料理人として仕事をしてきた田仲さんが
カフェをオープンした経緯や、
オーストラリアの食文化についてなどを伺いました。
Tana caféは、路面電車「トラム」が通る道路に面しており、
インタビューの録音からはトラムが通る音が聞こえて、
なんともメルボルンらしい雰囲気を感じることができます。
Tana caféは小さな店内ながら、センスの良い内装で、いつも多くの常連客が集まる、落ち着いた雰囲気のお店です。メルボルンに住んでいる方は、ぜひ一度お店に行ってみてください。Tana caféは毎週火曜日が定休日。朝8時から午後4時までの営業。住所は、36 チャーチストリート、ホーソンです。詳細は、フェイスブックページ www.facebook.com/tanacafe を御覧ください。

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